LANGHE DOC NEBBIOLO
Note di degustazione
Il Langhe Nebbiolo è prodotto sulla stessa superficie del Nebbiolo da Barolo, nello stesso massimale di 8.000 Kg./Ha. di uva.
La scelta vendemmiale viene fatta sui vigneti più giovani ed esposti a Sud-Est. Comparato al Barolo della stessa annata, la differenza è data da una macerazione più corta e nessun passaggio in legno nell’affinamento.
I tannini sono quelli naturali dell’uva Nebbiolo ed il vino si presenta di buona struttura e con tannini piacevoli. Normalmente non necessita di un lungo affinamento per essere pronto da bere.
In questa grandissima annata, il nostro Langhe DOC Nebbiolo 2009 si presenta rosso granato, con un profumo intenso di frutta matura, viola e frutti di bosco.
In bocca spicca una moderata astringenza, che è ben amalgamata nella struttura del vino.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2009
Alcool svolto: 14%
Affinamento: 48 mesi in cemento vetrificato
Numero di bottiglie prodotte: 6.899
Vinificazione
Metodo: tradizionale, con macerazioni medio-corte (mosto a contatto con le bucce a cappello sommerso per circa 8-10giorni), rimontaggi e follature frequenti.
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 8-10 giorni
Malolattica: svolta in cemento
Affinamento: tradizionale, 48 mesi in cemento vetrificato
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 530 gr
Data imbottigliamento: 13/02/2014
Potenziale d’invecchiamento: 6-8 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
Vigna
% Uva/ Vitigno: Nebbiolo (Lampia) 100%
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud-Est
Metodo agricolo: regolamento CEE 2078, lotta guidata ed integrata
Data della vendemmia: 24/09/2009
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 12 oppure 6
Dimensione della scatola (cm): 34x27x31 oppure 31x26x17,4