Langhe DOC Nebbiolo
Note di degustazione
Il Langhe Nebbiolo è prodotto sulla stessa superficie del Nebbiolo da Barolo, nello stesso massimale di 8.000 Kg./Ha. di uva.
La scelta vendemmiale viene fatta sui vigneti più giovani ed esposti a Sud-Est. Comparato al Barolo della stessa annata, la differenza è data da una macerazione più corta e nessun passaggio in legno nell’affinamento.
I tannini sono quelli naturali dell’uva Nebbiolo ed il vino si presenta di buona struttura e con tannini piacevoli. Normalmente non necessita di un lungo affinamento per essere pronto da bere.
Il Langhe DOC Nebbiolo 2006 si presenta di colore rosso brillante con riflessi granati. Il profumo è delicato con note intense di frutti maturi. In bocca risulta gradevolmente tannico, di buona struttura, con un ottimo equilibrio tra tannicità, acidità e corpo.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Langhe DOC Nebbiolo
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2006
Alcool svolto: 14%
Affinamento: 12 – 24 mesi in cemento vetrificato
Numero di bottiglie prodotte: 6.900
Vinificazione
Metodo: tradizionale, con macerazioni medio-corte (mosto a contatto con le bucce a cappello sommerso per circa 8-10giorni), rimontaggi e follature frequenti.
Temperatura: 28 °C spontanei non termocondizionato
Durata: 8-10 giorni
Malolattica: svolta in cemento
Affinamento: tradizionale, 12 – 24 mesi in cemento vetrificato
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 530 gr
Data imbottigliamento: 18/11/2010
Potenziale d’invecchiamento: 6-8 anni
Dimensione del turacciolo: 26 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
Vigna
% Uva/ Vitigno: Nebbiolo (Lampia) 100%
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Sud-Est
Metodo agricolo: regolamento CEE 2078, lotta guidata ed integrata
Data della vendemmia: 29/09/2006
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Confezionamento
Numero di bottiglie per scatola: 12 oppure 6
Dimensione della scatola (cm): 34x27x31 oppure 31x26x17,4