Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con caratteristici aromi di frutta, tipici del vitigno (ciliegia marasca, fragola, ribes e frutti rossi di sottobosco).
In bocca risulta fresco, fruttato, gradevole e molto succoso.
Nome del prodotto: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Dolcetto d’Alba
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia, Piemonte
Annata: 2020
Alcool svolto: 12,5%
Numero di bottiglie prodotte: 5.967
Data imbottigliamento: 15/03/2023
Vinificazione: tradizionale, con macerazioni corte (mosto a contatto con le bucce a cappello sommerso per circa 7 giorni), rimontaggi e follature frequenti.
Temperatura: controllata (27 – 28° C)
Durata: 7 giorni
Malolattica: svolta in cemento
Affinamento: 24 mesi in cemento vetrificato
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi
Terreno: calcareo-argilloso
Esposizione: Est
Data della vendemmia: 09/09/2020