Langhe DOC Nebbiolo

Caratteristiche

Il nostro Langhe Nebbiolo è prodotto sulla stessa superficie del Nebbiolo da Barolo, nello stesso massimale di 8.000 Kg./Ha. di uva.

La scelta vendemmiale viene fatta sui vigneti più giovani ed esposti a Sud-Est.

Comparato al Barolo della stessa annata, la differenza è data da una macerazione più corta e nessun passaggio in legno nell’affinamento.

I tannini sono quelli naturali dell’uva Nebbiolo ed il vino si presenta di buona struttura e con tannini piacevoli.

Normalmente non necessita di un lungo affinamento per essere pronto da bere.

Produzione