con molto piacere, Vi invitiamo alla prima edizione dell’evento “GRANDI LANGHE DOCG“, riservato ai professionisti e agli operatori.

 La manifestazione si terrà in prestigiose locations nelle Langhe e nel Roero, i prossimi 5 – 6 – 7 MAGGIO.

 Un’occasione unica e imperdibile per degustare le eccellenze del nostro territorio.

 La nostra Azienda sarà presente il giorno MARTEDI’ 7 MAGGIO a LA MORRA e proporrà i seguenti vini:

* BAROLO DOCG 2008

* BAROLO DOCG 2006 ROCCHE 

* BAROLO DOCG 2004 RISERVA ROCCHE

Per iscrizioni e maggiori info: www.grandilanghe.com

Vi aspettiamo numerosi!!!!!!

E’ una storia fatta di progressivi ampliamenti e sudati successi, che portano nel 1974 Aurelio a decidere di vinificare tutte le uve prodotte.

Oggi, tutta la famiglia, con Tiziana a coordinare le diverse attività, gestisce una cantina che negli ultimi anni ha ricevuto validi riconoscimenti, grazie soprattutto a un Barolo di stile tradizionale proveniente dalle pregiate Rocche dell’Annunziata.

 Naso già piuttosto aperto e ben espresso nel maturo Barolo ’08; bocca non molto avvolgente e ruspante a causa di tannini incisivi.

Note vegetali affiancano la china e i frutti rossi nel Barolo Rocche dell’Annunziata ’08, dalla bocca giovanissima e ancora un po’ agressiva, con finale lungo e austero.

VENDITA DIRETTA
VISITA SU PRENOTAZIONE

PRODUZIONE ANNUA: 40.000 bottiglie
ETTARI VITATI: 6.64

Barolo ’08 - 2 bicchieri
Barolo Rocche dell’Annunziata ’08 - 2 bicchieri

Barolo ’07 – 2 bicchieri bianchi
Barolo Rocche ’06 – 2 bicchieri bianchi
Barolo Rocche dell’Annunziata ’07 – 2 bicchieri bianchi
Barolo Rocche Ris. ’04 – 2 bicchieri bianchi
Langhe Nebbiolo ’06 – 2 bicchieri bianchi

Barolo Rocche ’97 – 2 bicchieri bianchi
Barolo Rocche ’96 – 2 bicchieri bianchi
Barolo Rocche Ris. ’96 – 2 bicchieri bianchi

I giudizi

• 3 bicchieri rossi: vini eccellenti nelle loro rispettive categorie
• 2 bicchieri rossi: vini da molto buoni a ottimi, che hanno raggiunto le degustazioni di finale
• 2 bicchieri: vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie
• 1 bicchiere: vini da discreti a buoni nelle loro rispettive categorie

I vini valutati nelle precedenti edizioni della guida sono segnalati con i BICCHIERI BIANCHI, a patto che abbiano mantenuto le caratteristiche organolettiche per cui erano stati giudicati in precedenza.

AURELIO SETTIMO – BAROLO 2008
18/20 (93/100)

Fresco e vigoroso in bocca, con note classiche di cieligia nera e minerali; finale lungo. Può invecchiare molto bene. Da bere: 2015-2030.

La squadra aziendale, capitanata da Tiziana Settimo (la cui famiglia è qui da generazioni), comprende la nipote Francesca Destefanis, il cognato Clem Berruto e Laura Cagnazzo.

Tiziana è impegnata infatti non solo nella produzione vitivinicola, ma anche nella promozione e tutela della sua terra, tra l’altro attraverso il coordinamento di un’associazione dei produttori dell’Annunziata di La Morra.

I lavori di ampliamento della cantina, ora conclusi, rispecchiano naturalmente questa filosofia: è quasi completamente interrata e dunque a impatto zero sul paesaggio.

Vigne

Le vigne dei Settimo, situate alle spalle della cascina circondata da roseti – uno spettacolo da non perdere la fioritura in primavera – si trovano in parte nelle Rocche dell’Annunziata, cru importante e conosciuto di La Morra, con esposizione in pieno sud, e in parte sull’altro versante della collina, esposto a sud-est, un impianto di oltre 50 anni.

La zona gode di buona ventilazione e i suoli hanno un’elevata componente calcarea.

Vini

I Barolo sono frutto di macerazioni alquanto lunghe e maturano in botti da 25 e 35 ettolitri, dunque lo stile è piuttosto tradizionale.

Quest’anno niente Barolo Riserva.

Il Barolo Rocche dell’Annunziata 2008 ha naso profondo e fine di rosa e viola e in bocca ha un frutto vivo e croccante, ottimo equilibrio e una vena balsamica finale.

Il Barolo 2008 è un rosso solido e consistente dai tannini non aggressivi, di buona dolcezza al palato.

Il Langhe Nebbiolo 2008, figlio delle vigne più giovani, è una buona introduzione al mondo del nebbiolo, con bella florealità e una polpa succosa invitante.

Il Dolcetto d’Alba 2011 è molto fruttato e vinoso, tipico e corredato di giusta tannicità.

Concimi organico minerali, letame naturale
Fitofarmaci chimici, rame e zolfo
Diserbo meccanico
Lieviti selezionati
Uve 100% di proprietà
Certificazione nessuna

Negli ultimi tempi, complice un più rigoroso controllo delle fasi di vinificazione, i vini della casa si propongono con maggiore ricchezza di dettagli rispetto al passato, portando il livello dell’attuale produzione su standard elevati.

DOLCETTO D’ALBA DOC 2010

Valutazione: 4 bottiglie – 16.5/20

Spiccate note minerali, sviluppo contrastato, centro bocca pepato, piacevole e ben delineato, sorretto da tannini di buon sapore.

BAROLO DOCG 2008 ROCCHE DELL’ANNUNZIATA

Valutazione: 3 bottiglie – 15.5/20

BAROLO DOCG 2008

Valutazione: 2 bottiglie - 14.5/20

I Vigneti sono coltivati quasi esclusivamente a nebbiolo, con una piccola parte di dolcetto.

Le posizioni sono quelle esposte a Sud/Sud-Ovest del cru “Rocche”.

Barolo 2008 - 2 stelle rosse – 89/100
Barolo Rocche dell’Annunziata 2008 – 3 stelle rosse – 90/100
Dolcetto d’Alba 2010  - 2 stelle rosse – 87/100
Dolcetto d’Alba 2011  - 2 stelle rosse – 87/100
Langhe Nebbiolo 2008 – 2 stelle rosse – 88/100

I giudizi

• tre stelle blu: viene attribuito ad una singola annata di un vino già ai vertici nelle precedenti edizioni, che abbia ottenuto dagli Autori valutazioni superiori a 91 centesimi, con qualche eccezione per i vini che nascono da vitigni autoctoni poco diffusi o poco nobili o da aree viticole estreme o ancora poco affermate.
• tre stelle rosse: vino eccellente.
• due stelle rosse: vino ottimo.
• una stella rossa: vino buono

Testimonial d’eccezione della manifestazione sarà l’attrice Maria Grazia Cuccinotta.

La nostra Azienda sarà presente con i seguenti vini:

* BAROLO DOCG 2004 RISERVA ROCCHE
* BAROLO DOCG 2008 ROCCHE DELL’ANNUNZIATA
* BAROLO DOCG 2008
* LANGHE DOC NEBBIOLO 2008
* DOLCETTO D’ALBA DOC 2011

Questo il programma in breve:

LUNEDI’ 22 OTTOBRE – giornata dedicata al canale HORECA, RISTORANTI, WINE-BAR, DISTRIBUTORI e GIORNALISTI

Dalle 16 alle 24 ingresso SOLO SU INVITO, con DEGUSTAZIONI proposte dalle Aziende partecipanti;

Dalle 19 alle 21 BUFFET con aperitivo e musica dal vivo

MARTEDI’ 23 OTTOBRE – giornata aperta anche al PUBBLICO, con particolare attenzione ai giovani consumatori

Dalle 16 alle 24 ingresso a PUBBLICO SCELTO (somellier, wine-lovers, …) con DEGUSTAZIONI proposte dalle Aziende partecipanti

Dalle 19 alle 21 BUFFET con aperitivo e MUSICA DAL VIVO

Per maggiori info: www.piemontegrandivini.it

oppure per accreditarsi: www.piemontegrandivini.it/accrediti/

Vinitaly è la principale manifestazione di riferimento del settore vinicolo: ospita oltre 4 mila espositori, su un’area di 95 mila metri quadri, registrando 140 mila visitatori, dei quali oltre 48.000 esteri provenienti da più di 110 Paesi.

Quattro giorni di grandi eventi, rassegne, degustazioni e workshop mirati all’incontro delle cantine espositrici con gli operatori del settore, assieme ad un ricco programma convegnistico che affronta ed approfondisce i temi legati alla domanda ed offerta in Italia, Europa e nel resto del mondo.

Per maggiori info: www.vinitaly.com

Trovate la nostra Azienda nel PADIGLIONE 9 – STAND G3.

Con molto piacere, Vi aspettiamo per farVi provare in anteprima le NUOVE annate…….

AURELIO SETTIMO – BAROLO
5 STELLE – 18.5

Lampone e catrame al naso. Deliziosi frutti secchi al palato, con un ottimo equilibrio acidità/tannino.
Da bere: 2011-2025  – Alc. 14.5%

AURELIO SETTIMO – ROCCHE DELL’ANNUNZIATA
5 STELLE – 16.5

Tutti i componenti giusti ma ha bisogno di un po’ di tempo per integrarsi.
Da bere: 2012-2022 – Alc. 14.5%

La famiglia Settimo ha deciso di mantenere la linea di prodotti tradizionali: dopo la morte di Aurelio, ora è la figlia Tiziana, già da anni coadiuvante del padre in azienda, che si occupa della produzione e della commercializzazione dei vini.

E’ sempre mantenuta la stessa filosofia: dare particolare attenzione alla qualità nel rispetto della tradizione.

IL MIGLIOR VINO

Barolo Rocche dell’Annunziata 2007: 85
Consistenza: 31 – Equilibrio: 27 – Integrità: 27

Sensazioni: il colore oscilla da un bordeaux deciso a un accennato e più fondo, viola ben vivo.
L’olfatto avverte il classico mix frutto/spezie di bella dolcezza, potente per l’alcol maestoso, senza però risultare causticamente liquoroso.
Anzi la vena aromatica ha un’intensività vivida di raro turgore espressivo. C’è estratto per avvolgere il grado, per ammantare in polpa le vanigliate nuances del rovere. La viscosità del tatto rende la sua alta concentrazione, l’apprezzata morbidezza del gusto l’equilibrio acido/tondo/tannico delle sue componenti. Con la fragranza e la delicatezza complessiva che si deve alla virtuosa integrità dell’enologia di trasformazione.

Impressioni del produttore: Nel 2007 abbiamo avuto condizioni climatiche molto particolari: inverno mite che ci ha dato germogli anticipati in una calda primavera, a inizi marzo 20°!
Un’estate calda ma non umida, una grandinata a luglio che ci ha ridotto del 27% la produzione di Rocche, uve molto mature e di altissimo contenuto zuccherino ci hanno obbligati ad iniziare la vendemmia in Rocche prestissimo: 15 settembre, per mantenere una buona acidità e freschezza.
Ottima annata, questo Barolo ha un colore rosso granato brillante, profumo intenso con sentori speziati di cannella e vaniglia.
In bocca è gradevolmente asciutto, con una buona armonicità e grande struttura.

 GLI ALTRI VINI

BAROLO 2007: 85
(C: 31 – E: 27 – I: 27)

NEBBIOLO LANGHE 2006: 84
(C: 31 – E: 27 – I: 26)

DOLCETTO D’ALBA 2009: 84
(C: 31 – E: 26 – I: 27)

BAROLO ROCCHE RISERVA 2004: 83
(C: 32 – E: 27 – I: 24)

Commento Conclusivo

V’è davvero un condensato di natura ed energia nei vini di Aurelio Settimo. Sin nel Dolcetto d’Alba 2009 si avverte la fittezza di una mirabile concentrazione, lo stesso nel Nebbiolo Langhe 2006, balsamicamente mentoso. Poi nei Barolo il volume si fa ancora glicerinosamente, pastosamente più alto. Le spezie soffiano allora potentemente mentose nel Barolo 2007, eccezionalmente tramose nel Barolo Rocche Riserva 2004. Ed ove morbide, e turgidamente ancor vive, originano come nel caso del Barolo Rocche Dell’Annunziata 2007 richiami analogici alla crema di prugna distillata di dolcezza intensamente espressiva.

Fonte: http://lucamaroni.com/4DCGI/Rec04_4244